TELUR BUNGKUS

Assalamualaikum..

Tiba2 teringin nak makan telur bungkus air tangan sendiri. Nampak kat dapur mamafami tapi bila tengok banyak bahan2 yang diperlukan takde dalam peti ais. Cuba cari resepi yang lebih mudah. Jumpa kat dalam resepi Mingguan Wanita yang dah berkurun tersimpan kat dalam laci. Jadi cuba resepi ni dulu. Lain kali kalau terasa nak makan boleh cuba yang mamafami punya pulak.

RESEPI TELUR BUNGKUS
Sumber: Majalah Mingguan Wanita

Bahan2

• 2 biji telur
• 100 gm isi ayam
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar (Dihiris nipis)
• 1 biji tomato (dibelah 6)
• 1 sudu besar kacang pis ~ saya tak letak
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos cili ~ saya tambah
• 4 biji cili api kampung (dihiris) ~ saya tambah
• Garam secukup rasa
• Daun ketumbar 

 Cara2

1. Telur dipukul dan digoreng dadar. Ketepikan.
2. Tumis bawang putih sehingga kekuningan kemudian masukkan isi ayam.
3. Setelah masak, masukkan sos tomato, sos tiram, sos cili, garam, bawang besar dan cili api. Masak sehingga bawang layu.
4. Masukkan tomato dan kacang pis dan masak sebentar.
5. Kemudian angkat dan diletakkan ke atas telur dadar.
6. Letakkan dauk ketumbar dan bungkus telur berbentuk 4 segi.
7. Telur bungkus sedia untuk dihidangkan.