DAGING MASAK PAPRIK

Assalamualaikum......

Macam-macam ada. Senangkan. Tak payah le nak fikir lauk apa dan sayur apa. Masukkan daging dan sayur2 yang ada dan terus dijamu bersama nasi putih panas. Errrmmmmm sedapnya. Tercetusnya idea untuk menghasilkan menu ini adalah untuk menghabiskan stok sayuran dalam esbok. Alhamdulillah sejak dua menjak ni kurang pembaziran berlaku di rumah ni. Kalau dulu biasanya pasti akan ada saki baki sayuran yang terkulai layu dan dimasukkan ke dalam tong sampah. Alasanya tiada idea nak masak apa, jadi terus pergi kedai. Duduk-buat tempahan- tunggu seketika -makan. Hehehe sekarang tidak lagi. Ok le layan je resepi kat bawah ni.

RESEPI DAGING MASAK PAPRIK
Diolah dari SINI

Bahan-bahan

• 300gm ayam/daging
• carrot-potong2
• bunga kobis
• kacang panjang
• tomato
• 3 helai daun limau purut
• 1/2 biji tomato
• 2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
• 1/2 biji bawang besar kuning-hiris
• 1/2 in halia-mayang
• 3 sudu besar sos cili
• 1 1/2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar kicap masin
• 1 sudu besar sos tiram
• 1/2 sudu teh sos ikan
• cili api (ikut suka banyak)-ketuk2
• serai ~ saya tambah
• brokoli ~ saya tambah
• cili bangla ~ saya tambah 

Cara Penyediaan

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia dan serai. Masukkan daging dan masukkan daging kacau sehingga 3/4 masak. 
2. Masuk sos cili, kicap2, sos tiram dan air sket. didihkan, masuk ayam tadi dan daun limau purut. agak pekat, masukkan sayur2, cili api, bawang besar dan sos ikan. kacau rata dan angkat.