KEK COKLAT KUKUS MUNIRA

Assalamualaikum...

Sebenarnya memang tak sabar sangat nak masukkan homework yang ni. Tapi semalam teramat le sibuknya. Balik kerja pun pukul 10.30 malam. Sampai rumah dah pukul 11 lebih. Semua orang dah lena diulit mimpi. Sian kat diorang makan nasi goreng kicap je. Nak buat cam mana, saya yang menurut perintah. Berbalik pada homework ni memang lama dah masuk dalam list cuma tunggu masa yang sesuai je. Kebetulan semalam Pengarah buat kenduri nasi lemak, so balik dari kerja petang khamis tu terus buat. Yang bestnya bila adunan dah siap masukkan dalam loyang 7x7x3 yang baru dibeli itu. Tup..tup..tup tak leh masuk dalam pengukus. Tu le pasal konfiden lebih sangat. So sapu je le loyang yang boleh masuk kat dalam pengukus tu. Ada baki sikit saya masuk dalam loyang kecil dan bakar dalam oven. Suka hati je kan. Alhamdulillah kek yang terhasil amat sedap sekali. Bayangkan apa akan jadi pada orang yang makan kek coklat sebelum tidur.  Hahaha memang cari nahas. Pagi jumaat tu hidang le masa kenduri, alhamdulillah licin. Lagi best bila ada  staff  hantar email minta diajarkan buat kek yang sedap itu. Hehehehe.... rasa cam kelakar sangat. Ye la kita ni pun baru  tekedek2 nak belajar tiba2 diminta untuk mengajar. So saya panjangkan le resepi tu. Dia siap kata harap dapat buat sesedap kek yang puan bawa pagi tadi untuk keluarganya. Kepada semua yang terlibat dengan resepi ini jutaan terima kasih diucapkan. Semoga ilmu yang dikongsikan ini akan menjadi bekalan di sana kelak. Amin. Kepada sesiapa yang belum mencubanya sila le buat cepat2 kerana memang sedap sungguh.

RESEPI KEK COKLAT KUKUS MUNIRA
source : kak.noormasri@coretandaridapur


Bahan-bahan

Bahan A
* 1 cawan gula pasir - hana dan kak.noor letak 3/4 cawan aje
* 1 cawan serbuk koko
* 1 cawan susu cair - hana gune susu segar
* 1 cawan susu pekat
* 1 cawan minyak masak
* 1 sudu kecil serbuk nescafe - resepi asal xde
>> semua bahan di atas digaul sebati dan masak atas api perlahan sehingga gula larut. Matikan api dan rehatkan sekejap bila dah sebati.

Bahan B - di ayak
* 3/4 cawan tepung gandum
* 1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
* 1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder

Bahan C
4 biji telur - diblender (tapi kak.noor pukul hingga kembang) - hana juga ~ me too

Cara-cara
* Satukan bahan B dan bahan C ke dlm bahan A secara berselang seli dan gaul dgn senduk aje.
* Bila dah sebati masukkan ke dlm loyang yg digris dan dilapik kertas kalis minyak.
* Kukus selama 1 jam atau sehingga masak. Jgn buka pengukus semasa proses mengukus 45 min yg pertama takut kek jd mendap.

Topping plak saya ambik dari home sweet home. Ye la kan hari khamis tu kak ummi kongsikan kek happy birthday anak sedara dia. So tak payah le susah selongkar dapur orang. Tapi disebabkan stok coklat ada 107 gram je saya kasi kurang2 kan le kuantiti bahan2 lain tu. Macam tak cukup jerr. Orang over confident memang cam gitu.


Topping
Source: Kak Ummi@homesweethome

Bahan2

• 250 gm cooking chocolate
• 3 sudu besar susu cair
• 2 sudu besar susu pekat
• 1 sudu besar margerin atau butter

Cara-Cara

1. Larutkan susu pekat ke dalam susu cair.
2. Masukkan cooking chocolate dan cairkan menggunakan double boiler.
3. Apabila chocolate menjadi cair, masukkan margerin atau mentega dan kacau hingga sebati.
4. Tuang di atas kek yang telah sejuk dan ratakan.