MY IKLAN

MY IKLAN

Thursday, July 7, 2011

Terima kasih yang, SEDAP!

Assalamualaikum....
Seronokkan kalau dapat selalu dengar ungkapan di atas. Rasa penat menyediakan hidangan terus hilang. Keinginan untuk menyediakan menu ni timbul masa berkunjung ke dapur seorang teman semalam. Tambahan pula stok beras basmathi masih ada di dapur jadi rasanya sesuai le kalau digunakan. Sebenarnya kat rumah ni bukannya makan beras ni sangat tapi masa balik kg bulan lepas ada projek nasi beriani di kg. bahagia. Masa nak balik MIL suruh bawa sekali baki beras yang ada. Memang payah le nak habis sebab sekali masak pun guna 2 cawan je. Pasangannya pula nanti saya tunjukkan sebab tak boleh lelama depan lappy ni nak kemas rumah. Petang esok ada tetamu nak bertandang. Terima kasih kepada dalinnasue kerana kongsi resepi yang sedap ni.


RESEPI NASI CARROT
Sumber: dalinnasue@myresipi.com  
Bahan-bahan ( 6~8 orang )
Bahan A - dikisar
  • 10 biji cili hijau
  • 1 sd besar lada putih
  • 1 sd besar jintan manis
  • 5 ulas bawang putih
Bahan utk menumis:
  • Buah pelaga, Bunga lawang
  • Bunga cengkih, Kulit kayu manis
  • 4 cawan beras (cuci & toskan)
  • 600 gm carrot (di parut)
  • ½ ekor ayam (potong kecil)
  • 300 gm tomato (potong dadu & campurkan gula batu sedikit)
  • 3 biji bawang besar (di hiris)
  • 4 sd besar minyak sapi
  • 3 cawan air rebusan ayam
  • 1 cawan santan
  • garam
  • daun pandan
Cara-cara
  1. Gaulkan carrot bersama beras.
  2. Rebus ayam bersama 3 cawan air.
  3. Panaskan minyak sapi, tumis bawang besar hingga kekuningan. Masukkan bahan penumis, bahan A, garam, dan biarkan hingga naik bau.
  4. Masukkan stok ayam ngan ayam skali la, santan, tomato dan beras yg digaul bersama carrot. Kacau sebentar. Tutup periuk dan biarkan nasi masak.
Nota: saya guna 2 cawan beras basmathi dan gunakan setengah sukatan bagi bahan2 di atas.

Nota tambahan: Saya tukar santan kepada susu cair dan semua bahan dikisar sebab senang anak2 nak makan.


    12 comments:

    ♫ mokwo® ♫ said...

    tumpang makan sini yekk! boleh kan yang!! (wink2*) hihi

    Amie said...

    'dia' hanya tahu kata 'sedap'.... tak tahu nak kata 'terima kasih', agaknya bagi sesetengah orang lain....makan, tak perlu kata apa-apa (ikut lagu senyum).. heh eheheh

    tun_telani said...

    wahh... suke! suke!! hihi...
    mmg bila yg di hidang tu ckp sedap, mmg hilang segala penat =)

    Deliah's Deli said...

    sll gak tgk blogger msk nasi ni tp blm pnh cuba..nampak sedap kak..klu sy msk ni tentu dpt ungkapan kat atas tu kan..:))

    Kak Sam said...

    mokwo..
    silakan jangan segan2 yea.

    Kak Sam said...

    Amie...
    hehehe nasib badan le.

    Kak Sam said...

    tun..
    betul le sangat tu

    Kak Sam said...

    Del..
    kalau anda yang masak mesti lagi sedap.

    cik cek said...

    Hilang penat bila masakan kita dipuji sedap....berbaloi2 rasanya memasak hari tu kan...

    Kak Sam said...

    Cik cek...
    sangat setuju.

    azieazah said...

    Saya pernah makan Nasi Carrot gitu kat kenduri nikah. Memang sedap. Lawan dengan Ayam Masak Merah! perhhhhhh....!


    Mereka yang Kukenali (8): NIDA di Bumi Albany...

    Diana @ Melley Mey said...

    Assalamualaikum kzai..
    nasi gini mmg diana suka makan.. mmg sedap