Ringkas2 aje

Assalamualaikum.......

Bersempena dengan kesibukan yang habis-habis maka saya jamu bihun goreng yang ringkas ni. Sekarang ni hampir tiap2 hari hujan di bumi penang ni dan perut pun sentiasa lapar je. Jadi bila dapat makan makanan yang panas2 memang sedap je. Disebabkan kekangan masa maka sempat masak bihun yang ala kadar ini untuk juadah makan malam sekeluarga. Kalau orang lain mungkin masak bihun ni perkara yang paling kacang tapi bagi saya yang sedang belajar memasak ni mencuba pelbagi resepi adalah perkara yang amat mengujakan. Jadi saya kongsikan resepi yang digunakan kali ini. Ok le nak sambung buat kerja yang takkan habis ni.

RESEPI MIHUN GORENG
Sumber: Buku resepi tak bernama pemberian MIL

Bahan-bahan

• 600 gram mihun (dicelur) ~ saya rendam je
• 200 gram udang
• 100 gram tauge
• 2 keping tauhu goreng
• 1 sudu besar cili kisar
• 2 ulas bawang merah - ditumbuk
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 2 peket udang kering -ditumbuk
• 1 tangkai daun bawang (dihiris)
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa
• 3 pokok daun sawi - saya tambah

Cara

1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumuskan bawabg merah dan bawang putih hingganaik bau. Masukkan cili kisar dan udang kering. Goreng selama 2 minit.
2. Kemudian masukkan udang dan garam. Biarkan sekejap.
3. Akhir sekali, masukkan mihun, tauge, tauhu dan daun bawang. Gaulkan supaya bercampur rata. Masak selama 5 minit.

Nota: Semenjak bekerja di bertam ni, waktu rehat hari jumaat tak tahu nak pergi mana.