Tak menjadi le pulak...

Assalamualaikum......

Sekali sekala berpeluang mengadap lappy memang tak boleh dipersia-siakan. Sebenarnya mood nak menghapdet masih bercuti lagi. Tapi bila menjelajah dari 1 blog ke 1 blog yang lain seronok rasanya sebab rakan2 dialam maya sudi berkongsi kemeriahan aidilfitri. Bagi saya raya tahun ni memang meriah sehinggakan tak sempat nak dirakamkan. Almaklum le kalau kat kampung handbag simpan kat dalam almari sekali ngan handphone sekali ngan kamera. Cukup maleh nak kuarkan. Berbalik pada cerita pasal makanan, sebenarnya malam ni nak mengekek. Tapi buat buttercream tak menjadi, tak pekat2 pun susu yang telah dicampur cream of tartar. Tengok le kalau rajin esok cuba lagi. Disebabkan bulan ramadhan lepas tak sempat nak tayang homework yang telah disiapkan maka akan ada le nanti tayangan tertangguh. Untuk n3 kali ni saya nak kongsikan menu yang pertama kali buat dan makan. Bukannya apa mas selalu buat menu ni jadi teringin le nak cuba. Kebetulan masa tu hubby tak nak makan makanan yang berat2 jadi apalagi teruskan aje. Yang seronoknya bila dah mula menumis baru perasan mas tak tulis sukatan air yang digunakan. Apalagi menggagau le, tanpa segan silu terus sms tanya izah sebab nak tanya mas no tepon takde pulak. Tunggu punya tunggu tumisan atas dapur dah nak hangus terus masukkan 1 liter air. Pastu baru terima sms yag ditunggu2. Sori yea izah ganggu masa nak berbuka ari tu. Menu ni ringkas tapi sedap. Tq ya mas, minta izin kopipes kat sini.

RESEPI BAKSO

Resepi : Kak Iza@myresepi
Sumber : MasDuniaku

Bahan :

• Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)
• Taugeh- hana x ltk
• Kobis dihiris halus

*Untuk Bebola

• 400 gm daging cincang
• 2 biji bawang merah diracik halus
• 2 biji bawang putih diracik halus
• 2 sb telur (1/2 biji)
• 1 sk tepung ubi @ tepung jagung
• sedikit serbuk lada sulah n garam

*Untuk Kuah

• 3 biji bawang merah dihiris
• * 3 ulas bawang putih - dikisar @ tumbuk
• * 1/2 inci halia - dikisar @ tumbuk
• * 1sk lada sulah biji - dikisar @ tumbuk
• 1 batang serai - diketuk
• 1 sb pati daging @ pati ayam
• sedikit serbuk lada sulah
• garam dan perasa secukupnya 

Cara memasak :

Untuk Kuah : 

1. Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga kekuningan. 
2. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
3. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa. 
4. Kali ni Mas letak dada ayam seketul sbb nak ada isi ayam dalam bakso tu..he..he.. ~ saya tak letak

Untuk Bebola : 

1. Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging.
2. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
3. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.

Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap... Kicap yg sering diguna kicap ABC.... Tak tahulah kat tempat lain ada tak... Tapi kalau kat batu pahat leh jumpa.