Tak lekang dek panas

Assalamualaikum w.b.t.

Hajat dihati nak buat n3 yang ditagkan oleh adik siti suraya tapi disebabkan masa tidak mengizinkan makanya saya kongsikan kuih yang sangat sedap ni. Buatnya pun senang je. Entah kenapa tetiba rasa teringin sangat nak makan buah melaka ni jadi buat le sikit demi untuk memuaskan tekak sendiri. Bebudak 2 orang ni memang tak pandang langsung, baba diorang jeling2 gitu je makan le 2-3 ketui. Ok le layan je la menu yang tak lapuk dek hujan dan tak lekang dek panas ni, tadi tengok kat Sinar Kehidupanku kaler2 gitu.

RESEPI ONDE-ONDE atau BUAH MELAKA
Sumber: Hanieliza FP

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung pulut
• jus pandan secukupnya
• 2 ketul gula melaka
• 1/2 biji kelapa muda parut [ambil bahagian putih sahaja]

Cara:

1. Bancuh tepung pulut dengan air pandan sedikit demi sedikit hingga adunan boleh digentel.
2. Ambil sebesar ibu jari dan leperkan.
3. Masukkan gula melaka di tengahnya dan tutup semula. Buatkan bulat.
4. Panaskan air hingga mendideh.
5. Masukkan bebola pulut tadi.
6. Bila kuih timbul boleh diangkat dan toskan dalam tapisan.
7. Golekkan kuih di atas kelapa parut yang bercampur sedikit garam.
8. Hidangkan.