DAGING GORENG BERLADA

Assalamualaikum...

Alhamdulillah weekend kali ni dapat digunakan sepenuhnya untuk menyiapkan homework yang telah disenaraikan. Berjela-jela jugak le list minggu ni. Setelah disenaraihitamkanpendekkan dengan mengambilkira tekak2 yang ada, maka terhasil le beberapa menu yang hebat2 belaka. Mak ai perasannya. Jangan salah faham ye maksud ayat tu adalah menu hebat yang diambil daripada orang yang hebat. Tapi bila tiba kat tangan aku, apa jadi yea? Tettttt.... fikir le sendiri. 1st nak kongsi menu faveret my hubby. Tuan empunya resepi tak lain dan tak bukan Cikgu Hana. Tapi kopipes dari dapur kak nor yang comel itu.  Dia  buat minggu lepas tu yang tak tertahan untuk merasai keenakannya. Kebetulan pula masa pergi tesco extra semalam depa tengah susun daging tempatan. Jadi banyak le pilihan dan yang dipilih pastinya yang paling sikit lemak. Kepada sesiapa yang suka makan cili tu, rugi kalau tak cuba resepi ni. Betul tak hana & kak nor? Hehehe aku pun dulu kureng makan cili ni tapi bila dah dapat mamat cili jadi layan je la.

RESEPI DAGING GORENG BERLADA
resipi : hanamemories.blogspot.com
source : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan

• 500g daging - rebus empuk dan hiris nipis
• serbuk kunyit dan garam
• *5-6 tangkai lada merah - bleh campur lada kering
• *4 biji cili padi merah - ikut kepedasan masing2
• *4 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih - >> semua bahan * kisar@tumbuk agak kasar
• 1 inci halia ketuk
• sedikit jus limau atau air asam jawa
• garam dan sedikit gula@perisa (optional)

 Cara-cara

1. Gaul daging dengan garam dan juga serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng deep fry hingga garing. Kalau nak goreng basah pon boleh.. tak perlu sampai garing. Angkat dan toskan.
2. Toskan minyak tinggalkan dalam 2-3 sudu besar.. Masukkan bahan kisar@tumbuk dan juga halia... tumis hingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa@jus limau.. Kacau.. Perasakan dengan garam dan juga gula@perisa. Akhir sekali masukkan daging goreng dan kacau rata. Matikan api.
3. Hidangkan dengan nasi putih hangat.