Takde Idea

Assalamualaikum....

Selamat berpuasa diucapkan kepada semua yang berpuasa pada hari ini, 15 Syaaban 1432h. Semoga amalan kita di bumi ini akan menjadi bekalan untuk kita di sana kelak. Sebenarnya n3 kali ni nak kongsi menu breakfast semalam. Hari jumaat tu letih sangat sebab berjemur di tengah sawah padi sampai 3 jam lebih menyaksikan ujian tanah yang dilakukan oleh ikram. Malam tu memang tak mampu dah nak fikir menu untuk esok pagi. Lepas sembahyang subuh bila tanya hubby katanya buat cucur aje untuk lapik perut sebelum ke sekolah alif. Hari ini ada Hari Kokurikum. Masa duk fikir cucur apa yang nak dibuat teringat pesan Kak Pia di SINI. Apalagi ini le peluang untuk cuba resepi yang dicadangkan. Kebetulan terjumpa kat dapur anna, maka teruskan projek. Memang best le resepi ni. Lain kali kalau buat cucur tak payah guna telur dah.

RESEPI CUCUR BILIS LEMBUT
resepi dari : Hajah Noraini (ANIZ BAKING CENTRE)
Ambil dari SINI

Bahan-bahan :

• 2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan air panas
• sedikit air paip, jika perlu
• sedikit hirisan bawang merah
• sedikit ikan bilis, ditumbuk
• sedikit garam
• 2 cawan minyak, untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1. Satukan tepung, garam, bawang dan bilis ke dalam sebuah mangkuk.
2. Tuangkan air panas dan gaul hingga basah. Jika kurang basah, tambah sedikit air paip.
3. Adunan menjadi seakan berketul dan 1/2 masak.
4. Bulat-bulatkan adunan kecil-kecil. *Ana ceduk guna sudu je
5. Panaskan minyak dan masukkan cucur. Goreng hingga kekuningan.
6. Angkat dan toskan.

Sambal Kicap:

Bahan-bahan

• 1 ulas bawang putih
• 3 biji cili padi
• 1 sudu besar gula
• 3 sudu besar kicap pekat

Cara Membuatnya: (tak buat)

1. Tumbuk bawang putih, cili padi dan gula hingga lumat.
2. Masukkan kicap dan gaul sebati. Hidangkan bersama cucur bilis.