Teringin sangat

Assalamualaikum....

Sambungan cerita semalam, sebenarnya dah lama teringin nak makan jelatah yang selalu makan kat kenduri di kampung halaman. Kebetulan masa pergi tesco sabtu lepas tengok nenas josaphine offer 99 sen je sebiji. Nenas ni memang manis berbanding dengan nenas biasa jadi terus capai sebiji. Lagipun sekarang ni kalau tengok buah nenas selera je. Bila nak buat ayam masak merah tu terus terfikir inilah masanya untuk membuat jelatah yang diidamkan. Apalagi terus search resepi tapi tak jumpa pun cara yang selalu tengok makcik2 kat kampung buat. Jadi dengan berhati waja buat le ikut suka. Mulanya nak bubuh kacang tanah tapi tengok stok yang ada kat dalam almari dah expired. Huahhh sedihnya. Hubby volunteer untuk ke kedai tapi tak sampai hati nak menyusahkan dia. Jadi buat le jelatah menggunakan bahan-bahan yang ada. Alhamdulillah jelatah yang dihasilkan hampir2 serasa dengan jelatah yang selalu makan kat kenduri di kampung.

RESEPI JELATAH

BAHAN-BAHAN :

• 1/2 biji timun (dihiris)
• 1/2 biji nanas (dihiris) ~ saya guna nenas josaphine
• 1 labu bawang besar (dimayang)
• 1 batang cili merah (dimayang)
• 1 batang cili hijau (dimayang)
• 5 gram udang kering (ditumbuk)
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• Garam secukup rasa

CARA-CARA :

1. Masukkan timun, nanas, bawang besar, cili merah, udang kering, sos cili dan sos tomato ke dalam bekas.
2. Masukkan garam
3. Gaul sehingga rata atau sebati
   Sedia untuk dihidang